订阅

灵感

杜卡斯家谱

Maria Nguyen/9月7日,二千零一十八

拥有全球30家餐厅和众多米其林明星,毫无疑问,法国厨师阿兰·杜卡斯是我们这个时代最有影响力的烹饪领袖之一。yabo nba但是他和他的菜肴到底有多大yabo nba影响力呢?看看这张视觉信息图吧,它显示了所有在厨房工作的厨师以及他的影响力。

阅读更多>

灵感

Wagashi的新艺术

TAOP职员/8月31日,二千零一十八

探索由第三代大师三菱纯一制作精美的日本糖果Wagashi。三菱以巧妙地用手指和手写笔将糯米粉摩其制作成错综复杂的季节性造型而闻名。

阅读更多>

灵感

总结:夏威夷的楚波刀插入式收购

TAOP职员/11月10日,二千零一十七

夏威夷美食节期间,我们的朋友楚波刀接管了我们的Instagram,分享了他们在檀香山的美味发现。以下是共享照片的简介。

阅读更多>

灵感

世界上最好的芭蕾舞者:塞德里克·格罗莱特

TAOP职员/10月19日,二千零一十七

巴黎勒莫里斯的塞德里克山谷,法国刚刚荣获世界最佳芭蕾舞演员奖,1954年成立的法国美食奢侈品协会。这里有一些塞德里克最好的和最甜美的作品。

阅读更多>

灵感

电镀的最新趋势:规模化

TAOP职员/10月10日,二千零一十七

缩放比例,一种电镀技术,其中将一个元件精细地分层成类似刻度的图案,看来是回到盘子和餐馆的最新趋势。这项技术被传奇厨师保罗·博库塞在他的红毛和马铃薯鳞片菜上形象地推广开来。下面是一些我们最喜欢的现代使用技术。

阅读更多>

灵感

11麦迪逊公园的新菜单

TAOP职员/10月9日,二千零一十七

这是11个麦迪逊公园(世界50家最佳餐厅排行榜上排名第一)的新菜单,昨晚新装修的餐厅重新开业。不要过分装饰性的盘子被电镀,厨师丹尼尔·汉姆在他的电镀风格上采取了令人耳目一新的极简方法。

阅读更多>

灵感

白纸黑字

Maria Nguyen/5月30日,二千零一十七

在最近在维耶举行的美食摄影节展览中,丹麦,摄影师Signe Birck创作了一系列食物照片,以反映她一生与黑白颜色的关系。为了实施这个项目,伯克拜访了几位纽约市最好的厨师,每位厨师制作出一道全黑全白的菜肴,在相应的彩色盘子和背景上拍照。

阅读更多>

灵感

巧克力配对分享

TAOP职员/1月24日,二千零一十七

混合3D打印,设计,还有巧克力,设计工作室环球最爱的创意头脑和巧克力制造商的Bakedown Cakery合作并创造了互补-美丽的模块化巧克力配对和分享。

阅读更多>

灵感

厨师与艺术家的合作

TAOP职员/1月18日,二千零一十七

世界各地的厨师和艺术家们把他们的创造力集中到一起,创造出不仅仅是简单的就餐体验,而是一种结合了味觉元素的体验,设计,演示,还有更多。与餐厅的厨师Tae Hwan Ryu和陶瓷艺术家Y-Kei分享他们的合作过程,以及他们如何强调食物和呈现的菜肴。

阅读更多>

灵感

建筑蛋糕

TAOP职员/1月12日,二千零一十七

总部设在哈尔科夫,乌克兰糕点厨师Dinara Kasko不断寻求创造新鲜和有趣的东西。拥有哈尔科夫大学建筑学院的研究生学位,迪娜拉用硅树脂模子塑造她完美的可食用雕塑。

阅读更多>