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伯莎·冈萨雷斯·尼维斯:龙舌兰酒的口味,而不是销量

TAOP员工/2020年5月13日

大师龙舌兰,伯莎冈萨雷斯涅夫斯,共同创始人和首席执行官卡萨龙舌兰讨论了她的公司如何适应和支持在COVID-19期间,卡萨龙舌兰与她的共同创始人鲍勃皮特曼创建,以及他们如何开创了高级啜饮龙舌兰在世界舞台上的精神竞争。

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热点:寓言食品公司的迈克尔福克斯

TAOP员工/2020年5月4日

为了开始我们新的“热点”系列节目,我们与Fable Food Co的联合创始人兼首席执行官迈克尔•福克斯(Michael Fox)坐了下来,Fable Food Co是一家位于澳大利亚的新型植物性肉类替代公司。迈克尔与我们分享了他在创建香菇为基础的产品和他的公司计划采取它的旅程。

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格雷格·巴克斯特罗姆和马克斯·卡岑伯格:作为餐馆老板面对COVID-19现实

TAOP员工/2020年4月29日

纽约布鲁克林Olmsted和Maison Yaki的Greg Baxtrom和Max Katzenberg给许多餐馆老板一个清醒的现实描述。我们与纽约酒店联盟讨论了他们的倡议,工资保护计划如何使独立餐厅业主失败,以及他们如何将业务重心转移到支持社区。

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多米尼克·安塞尔:在家里寻找甜蜜

TAOP员工/2020年4月15日

多米尼克·安塞尔是世界上最著名的糕点厨师之一,也是克洛努特的创造者,他讨论了他在19世纪的商业现状,他从厨师到家庭烘焙的演变,以及他的新书《人人都可以烘焙》。

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多米尼克·克林:个人健康和行星健康之间的联系

TAOP员工/2020年4月10日

在去年亲自与癌症抗争之后,旧金山三家米其林星级工作室的天才主厨多米尼克•克林(Dominique Crenn)谈到了她与食物的个人关系以及行星健康的重要性,以及它现在如何转化为她的烹饪。

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布莱恩·德洛:过上好日子

TAOP员工/2020年4月7日

在本期节目中,普莱斯酒店和公寓的联合创始人兼总裁布莱恩•德•洛(Brian De Lowe)讨论了他在酒店业的发展历程、打造普莱斯品牌以及平衡生活的重要性。

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丹尼尔·布卢德:四十年的服务

TAOP员工/2020年4月7日

标志性的获奖厨师长兼餐馆老板丹尼尔·布卢德(Daniel Boulud)讨论了他职业生涯的早期,为什么建设一个强大的文化是重要的,以及他如何在烹饪行业保持长寿。

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